Diner mogelijkheden
Ook voor het diner bieden we diverse opties. Bekijk de mogelijkheden hier om te ontdekken wat het beste bij uw evenement past.
Heeft u iets anders in gedachten? Laat het ons weten!
3-gangen keuzemenu
Barbecue
Walking dinner
Of ga voor een buffet, en maak keuze uit onderstaande opties
Alle buffetten zijn uit te breiden met een soep van het seizoen à € 2,50 p.p. extra.
KOUDE GERECHTEN
• Salade crudité
• Salade caprese van frisse tomaat, mozzarella en basilicum
• Frisse salade van witte kool, worteltjes en rozijnen
• Visplateau met diverse soorten gerookte vis en Hollandse garnalen
• Italiaanse tonijnsalade met rode ui en rauwkost
• Ardennerham met galiameloen
• Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
BROOD
• Ambachtelijk breekbrood en stokbrood
• Boter en kruidenboter
WARME GERECHTEN
• Kabeljauwfilet met kruidige tomatensaus
• Gebakken zalmmet witte wijnsaus
• Malse varkenshaasmedaillons met rode wijnsaus
• Malse kippendijen met satésaus en seroendeng
• Aardappelkroketjes met mayonaise
• Provençaalse ratatouille van aubergine, courgette, tomaat, ui, knoflook en verse kruiden
DESSERT
• Gevulde slagroomsoesjes en moorkopjes
• Vers fruit met slagroom
• Vruchtenbavarois
• Diverse ijssoorten
• Chocolademousse
€ 39,50 p.p.
KOUDE GERECHTEN
• Salade crudité
• Salade caprese van frisse tomaat, mozzarella en basilicum
• Aziatische krabsalade met pompoen
• Diverse gerookte vissoorten met bijpassende sauzen
• Glaasje Hollandse garnalen met cocktailsaus
• Serranoham met zongedroogde tomaatjes, rucola, vijgen en kruidensla
• Gerookte eendenborst met little gem en gerookte amandelen
BROOD
• Ambachtelijk breekbrood en stokbrood
• Boter en kruidenboter
WARME GERECHTEN
• Lauwwarme scampi’s met roerbakgroenten en teriyaki saus
• Gebakken zalm met witte wijnsaus
• Kippendijen à la Flamande (ui, bacon, bruin bier en mosterd)
• Ossenhaaspuntjes met een jus van rode wijn
• Provençaalse ratatouille van aubergine, courgette, tomaat, ui, knoflook en verse kruiden
• Knoflookaardappeltjes uit de oven, pomme gratin of aardappelkroketjes
DESSERT
• Tiramisu
• Vers fruit met slagroom
• Vruchtenbavaroises
• Omelette Sibérienne
• Chocolademousses in glaasjes
• Creme brûlée
€ 42,50 p.p.
KOUDE GERECHTEN
• Frisse komkommersalade met paprika en rode ui
• Tomatensalade met mozzarella en pesto
• Griekse groene salade met feta, rode ui, tomaat en een yoghurtdressing
• Gerookte forel en gerookte zalm met ansjovismayonaise
• Mediterraanse tonijnsalade met olijven
• Vleeswarenplateau met Serrannoham, salami en mortadella
• Vitello Tonnato
BROOD
• Foccacia, ambachtelijk breekbrood en ciabatta
• Kruidenboter, aioli en tapenade
WARME GERECHTEN
• Spaanse gehaktballetjes in pittige tomatensaus
• Provencaals gekruide kippendijen
• Gebakken zalmfilet met citroen en olijven
• Gamba’s à la Gio
• Geroosterde aardappelen met knoflook en rozemarijn
• Vegetarische lasagne
DESSERT
• Tiramisu
• Panna cotta
• Amarettomousse met cantuccini
• Diverse Italiaanse ijssoorten
• Chocolademousse
€ 40,50 p.p.