Van der Valk Hotel ARA

Culinaire invulling

Diner mogelijkheden

Ook voor het diner bieden we diverse opties. Bekijk de mogelijkheden hieronder om te ontdekken wat het beste bij uw evenement past.

Heeft u iets anders in gedachten? Laat het ons weten! 

Walking dinner

Een keer iets anders? Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd.

Steak tartare
olijfolie | sjalotjes | kwarteleitjes
| gele uitjes | piccalilly en gel van cornichons

Ceviche van kabeljauw
komkommer-ginschuim | zoetzure komkommer
| wasabimayonaise | Japans krokantje

Crunchy cheese bites
geitenkaas in filodeeg | waterkers | harissa crème fraîche

Vietnamese Pho soep
oosterse groenten | noedels | kwarteleitjes

Tandoori kipfilet
crème van wortel | mangochutney

Lauwwarme tataki van tonijn
unagi saus | Japans krokantje | wakame

Kalfswang
citroen-saliemayonaise | crème van bloemkool

Bloedsinaasappelsorbetijs
Atsina cress | pistachecrumble

Bloempotjes
crème karamel | crumble van chocolade brownie

3-gangen keuzemenu

Vanaf 15 personen kunt u gebruik maken van een 3-gangen keuze menu. Wij serveren dit menu voor € 33,50 per persoon. 

De menu's wisselen elke drie maanden. Bekijk hier de actuele menu's. 

Menu A

Menu B

Buffet

Wilt u liever een speciaal buffet voor uw gezelschap van 25 of meer personen? Geen enkel probleem!

Bij Hotel ARA vinden we het logisch dat u zelf bepaald uit welke gerechten uw buffet bestaat, wij noemen dit 'buffet á la carte'. 

Meer informatie en voorbeelden van gerechten vindt u hier

Á la carte

Vanzelfsprekend is á la carte dineren ook een mogelijkheid. U kunt onze actuele menukaart hier bekijken.