Heerlijke gerechten

Barbecue

Samen met uw collega’s, vrienden of familie een Zomerse Barbecue organiseren?

Voor groepen vanaf 25 personen kunt u een heerlijke Zomerse Barbecue organiseren, als afsluiting van de dag na een vergadering of als evenement op zich!

Met uitzicht op de Oude Maas, bereiden wij voor u heerlijke gerechten terwijl u met uw gezelschap napraat over uw evenement. U kunt kiezen tussen de BBQ Deluxe, BBQ Superior en de Slow Cooked BBQ, welke worden begeleid door bijgerechten en sauzen.  

Voor meer informatie, neem contact op met onze collega's van de afdeling banqueting: banqueting@hotelara.nl

BBQ Deluxe

BBQ Arrangement Deluxe (€ 34,50 p.p.) 

• Mild gekruide Merguez worstjes
• Zacht gegaarde Ribeye steak met kruiden
• 100% Angus hamburgers
• Procureur – het meeste malse stukje vlees uit de schouder
• Gemarineerde kipsaté

• Ambachtelijk breekbrood en stokbrood en met kruidenboter en gezouten boter 
• Pasta salade met tonijn, olijven en paprika 
• Salade van tomaatjes, mozzarella en pesto 
• Frisse zoetzure komkommersalade met rode ui 
• Aardappelsalade met Serranoham en gerookte amandelen 
• Chimmichurri met kruiden uit eigen tuin, barbecuesaus en knoflooksaus 
• Pittige aardappelwedges 
• Groenteschotel uit de oven met tomaat en knoflook 
• Satésaus

BBQ Superior

BBQ Arrangement Superior ( € 39,50 p.p. ) :

• Mild gekruide Merguez worstjes 
• Zacht gegaarde  Ribeye steak met kruiden
• 100% Angus hamburgers
• Malse varkenshaas saté 
• Provençaals gemarineerde kippendijen 
• Spareribs bereid volgens eigen recept 
• Gambaspiesjes  met een knoflookmarinade   

• Ambachtelijk breekbrood en stokbrood en met kruidenboter en gezouten boter 
• Pasta salade met tonijn, olijven en paprika 
• Salade van tomaatjes, mozzarella en pesto 
• Frisse zoetzure komkommersalade met rode ui 
• Aardappelsalade met Serranoham en gerookte amandelen 
• Chimmichurri met kruiden uit eigen tuin, barbecuesaus en knoflooksaus 
• Pittige aardappelwedges 
• Groenteschotel uit de oven met tomaat en knoflook 
• Satésaus

Slow Cooked BBQ

Langzaam gegaarde entrecote aan het stuk
Mooi stuk malse procureur à la minute gesneden
Mild gekruide kippenbouten
Hele spareribs met een heerlijke strijk marinade
Zalm in bananenleafs
Gepofte aardappels
Maiskolven met gesmolten boter en zeezout

BIJGERECHTEN & SAUZEN
Maispasta salade met tonijn
Cornbread met kruidenboter en gezouten boter
Coleslow
Barbecuesaus
Aïoli
Chilisaus