Culinaire invulling

Walking dinner

Een keer iets anders? Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd.

Bieten gravad lax
kerriemayonaise | zoetzure komkommer | chilicress | krokantje van aardappel

Carpaccio
pijnboompitten | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas

Kalfsrosbief
groene asperge | kruidensla | antiboise

Vissoep
mosselen | bosui

Portobello
mini groenten | risotto bitterbal | Hollandaise saus

Koolvisfilet
kruidenkorst | tomatensaus| courgette

Kalfssukade
aardappel crème| haricots verts rolletje | jus van truffel

Gekonfijte rabarber
hangop | bloedsinaasappelijs

Bloempotjes
witte chocolademousse | crumble van bastogne