Walking dinner
Een keer iets anders? Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd.
Tonijn
tataki / Japanse kruidenkorst / yuzugel / wasabimayonaise / wasabikroepoek / wakame
Rundercarpaccio
rucola / pijnboompitten / Grana Padano / kappertjes / truffelvinaigrette
Gefrituurde oesterzwammen
pittige devilsjam / zoetzure komkommer / taugé / granaatappel
Uiensoep
Mediterraanse wijze
Tagliatelle frutti di mare
verse pasta / diverse zeevruchten / Spaanse pepertjes / knoflook / peterselie
Risotto
rode biet / truffel / rucola
Lamsfilet
crème van knolselderij / haricots verts / portsaus met tijm
Sorbet ARA
vers fruit / bosvruchtensaus / sorbetijs
Say Cheeeese
New York style cheese cake / Kinder Bueno-ijs