Culinaire invulling

Walking dinner

Een keer iets anders? Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd.

Gravad lachs
kerriemayonaise | zoetzure komkommer | chilicress | krokantje van aardappel 

Carpaccio
pijnboompitten | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas

Gekonfijte eend 
rode uiencompote | Serranoham | kruidensla 

Oosterse kippensoep
tauge | shiitake | noedels

Pompoen risotto
bimi | pompoenpitten | baby mais

Roodbaarsfilet 
tomatenchutney | garnalenschuim | aardappel crème 

Buikspek
geroosterde pastinaak | haricots verts | jus van rode wijn

Gepocheerde peer
boerenjongens | kaneel roomijs

Bloempotjes
witte chocolademousse | crumble van chocolade