Heerlijke gerechten

Walking dinner

Vindt u het belangrijk gedurende uw evenement al uw gasten te kunnen spreken? Wilt u graag dat uw gasten als vanzelf gaan netwerken en elkaar op een informele wijze leren kennen? Is lang stilzitten niets voor u? Loopt u liever tussen uw gasten door genietend van de heerlijkste creaties? 

Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd, geheel afgestemd op het seizoen. 

 

Gravad lachs
kerriemayonaise | zoetzure komkommer | chilicress | krokantje van aardappel 

Carpaccio
pijnboompitten | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas

Gekonfijte eend
rode uiencompote | Serranoham | kruidensla 

Oosterse kippensoep
taugé | shiitake | noedels

Pompoen risotto 
bimi | pompoenpitten | baby mais

Roodbaarsfilet 
tomatenchutney | garnalenschuim | aardappel crème

Buikspek
geroosterde pastinaak | haricots verts | jus van rode wijn

Gepocheerde peer
boerenjongens | kaneel roomijs

Bloempotjes
witte chocolademousse | crumble van chocolade 


Meer informatie? Onze afdeling banqueting staat u graag te woord. Zij zijn te bereiken via telefoonnummer 078-6231783 of banqueting@hotelara.nl