Walking dinner
Vindt u het belangrijk gedurende uw evenement al uw gasten te kunnen spreken? Wilt u graag dat uw gasten als vanzelf gaan netwerken en elkaar op een informele wijze leren kennen? Is lang stilzitten niets voor u? Loopt u liever tussen uw gasten door genietend van de heerlijkste creaties?
Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd, geheel afgestemd op het seizoen.
Bieten gravad lax
kerriemayonaise | zoetzure komkommer | chilicress | krokantje van aardappel
Carpaccio
pijnboompitten | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
Kalfsrosbief
groene asperge | kruidensla | antiboise
Vissoep
mosselen | bosui
Portobello
mini groenten | risotto bitterbal | Hollandaise saus
Koolvisfilet
kruidenkorst | tomatensaus| courgette
Kalfssukade
aardappel crème| haricots verts rolletje | jus van truffel
Gekonfijte rabarber
hangop | bloedsinaasappelijs
Bloempotjes
witte chocolademousse | crumble van bastogne
Meer informatie? Onze afdeling banqueting staat u graag te woord. Zij zijn te bereiken via telefoonnummer 078-6231783 of banqueting@hotelara.nl