Een keer iets anders? Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd.
Steak tartare
olijfolie | sjalotjes | kwarteleitjes
| gele uitjes | piccalilly en gel van cornichons
Ceviche van kabeljauw
komkommer-ginschuim | zoetzure komkommer
| wasabimayonaise | Japans krokantje
Crunchy cheese bites
geitenkaas in filodeeg | waterkers | harissa crème fraîche
Vietnamese Pho soep
oosterse groenten | noedels | kwarteleitjes
Tandoori kipfilet
crème van wortel | mangochutney
Lauwwarme tataki van tonijn
unagi saus | Japans krokantje | wakame
Kalfswang
citroen-saliemayonaise | crème van bloemkool
Bloedsinaasappelsorbetijs
Atsina cress | pistachecrumble
Bloempotjes
crème karamel | crumble van chocolade brownie
Wilt u liever een speciaal buffet voor uw gezelschap van 25 of meer personen? Geen enkel probleem!
Bij Hotel ARA vinden we het logisch dat u zelf bepaald uit welke gerechten uw buffet bestaat, wij noemen dit 'buffet á la carte'.
Meer informatie en voorbeelden van gerechten vindt u hier.
Vanzelfsprekend is á la carte dineren ook een mogelijkheid. U kunt onze actuele menukaart hier bekijken.