Van der Valk Hotel ARA

Trouwen
Walking dinner

Een keer iets anders? Wij serveren graag voor uw gezelschap een walking dinner ( € 42,50 p.p. exclusief zaalhuur ). Een walking dinner bestaat uit diverse kleine gerechten welke doorlopend worden gepresenteerd.

Steak tartare
olijfolie | sjalotjes | kwarteleitjes
| gele uitjes | piccalilly en gel van cornichons

Ceviche van kabeljauw
komkommer-ginschuim | zoetzure komkommer
| wasabimayonaise | Japans krokantje

Crunchy cheese bites
geitenkaas in filodeeg | waterkers | harissa crème fraîche

Vietnamese Pho soep
oosterse groenten | noedels | kwarteleitjes

Tandoori kipfilet
crème van wortel | mangochutney

Lauwwarme tataki van tonijn
unagi saus | Japans krokantje | wakame

Kalfswang
citroen-saliemayonaise | crème van bloemkool

Bloedsinaasappelsorbetijs
Atsina cress | pistachecrumble

Bloempotjes
crème karamel | crumble van chocolade brownie

3-gangen keuzemenu

Vanaf 15 personen kunt u gebruik maken van een 3-gangen keuze menu. Wij serveren dit menu voor € 33,50 per persoon. 

De menu's wisselen elke drie maanden. Bekijk hier de actuele menu's. 

Buffet

Wilt u liever een speciaal buffet voor uw gezelschap van 25 of meer personen? Geen enkel probleem!

Bij Hotel ARA vinden we het logisch dat u zelf bepaald uit welke gerechten uw buffet bestaat, wij noemen dit 'buffet á la carte'. 

Meer informatie en voorbeelden van gerechten vindt u hier

Á la carte

Vanzelfsprekend is á la carte dineren ook een mogelijkheid. U kunt onze actuele menukaart  bekijken.