Eten & Drinken

Genieten in ons restaurant

Dineren met zicht op de Oude Maas

Door de warme uitstraling van het bruisende restaurant, de ruime keus uit de heerlijkste gerechten van de uitgebreide menukaart mooie seizoensgebonden gerechten en het prachtige uitzicht op de Oude Maas, bent u in Hotel ARA op de perfecte plek voor een heerlijk diner. Bij mooi weer is zelfs dineren op ons prachtige terras mogelijk.

Openingstijden

Het diner wordt dagelijks geserveerd tussen 17.00 uur en 22.00 uur.

Reserveer een tafel

Voorgerechten

 

Brood met smeersels (vega)      
warme zuurdesembol | hummus | kruidenboter | tomatensalsa             

Gefrituurde oesterzwammen (vegan)  
pittige devilsjam | zoetzure komkommer | taugé | granaatappel             

Steak Barbaar (vegan)  
tomaat | sjalot | cornichons | tofu-eiersalade | bundelzwammen | kalamata olijven     

Tonijn   
tataki | Japanse kruidenkorst | yuzugel | wasabimayonaise | wasabikroepoek | wakame           

Zalm      
gerookt | blini's | bieslookroomkaas | vegan caviaar | ingelegde radijs | groene appel | citroendressing             

Rundercarpaccio             
rucola | pijnboompitten | Grana Padano | kappertjes | truffelvinaigrette           

Lamsham            
rode uiencompote | abrikozendressing | little gem        

Sigara Boregi    
Mediterraanse loempia van filodeeg | kip | yoghurtdip met chiliflakes en peterselie | granaatappel

Soepen

Tomatensoep   
Basilicumolie    

Uiensoep           
Mediterraanse wijze | kruidencrouton 

Bouillabaisse   
huisgemaakt | diverse vissoorten | schaal- en schelpdieren

Hoofdgerechten

Uw hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, een verse salade en frites         

Hoofdgerechten vis        

Tagliatelle frutti di mare             
verse pasta | diverse zeevruchten | Spaanse pepertjes | knoflook | peterselie 

Zalm      
kruidenkorst met noten | pompoentaartje | citroendressing     

Fish & Chips       
verse gefrituurde kabeljauwfilet | coleslaw | frites | remouladesaus     

Tonijn   
gegrild | antiboise | gepofte krieltjes | gekonfijte tomaatjes     

Dagvangst         
hele vis | vraag uw gastvrouw-heer naar de invulling en bereidingswijze             

Hoofdgerechten plantaardig   

Quiche (vegan) 
aubergine | courgette | paprika | champignons | groene asperges | zongedroogde tomaten | pijnboompitjes | humus | groene salade

Risotto (vegan)
rode biet | truffel | gefrituurde oesterzwammen | rucola           

Pasta (vegan)
tagliatelle | gele courgette | groene asperges | cerise tomaatjes | kastanjechampignons | knoflook | peterselie             

Hoofdgerechten vlees   

kotelet van Iberico varken       
bonne femme garnituur | sherrysaus   

Hollandse biefstuk
saus naar keuze (peper, bearnaise of champignon)        

Mixed grill
kipspies | lamshaas | Iberico ribfingers | biefstuk | twee koude sauzen

Saté 
gemarineerde kipfilet | roerbakgroenten | kroepoek | satésaus | huisgemaakte atjar   

Lamsfilet
crème van knolselderij | haricots verts | portsaus met tijm         

 

Salades

Niçoise
verse gegrilde tonijn | Romeinse sla | haricots verts | ei | rode ui | ansjovis | tomaat | kalamata olijven | croutons | knoflookvinaigrette                      

Vlees   
rosé gebakken lamsfilet | lamsham | tomaat | rode uiencompote | abrikozendressing                

Vegan  
spinazie | haricots verts | gegrilde groene asperges| gekonfijte tomaatjes | humus | kruiden croutons | truffelvinaigrette           

Desserts

Trio van annanas                 
gemarineerde en gegrilde ananas | sorbetijs | pineapple curd                  

Clafoutis met bramen (vegan)    
bramen-sorbetijs                           

Hazelnoot & Koffie             
hazelnoot pavlova | mokkacrème | gebruneerde hazelnoot | chocolade krullen | salted caramelroomijs                             

Dame blanche       
vanilleroomijs | chocoladesaus | slagroom                         

Sotbet ARA           
vers fruit | bosvruchtensaus | drie soorten sorbetijs                     

Dadel        
yoghurt dadel ijs van lorenzo | dadelamandelbrood                      

Brokking              
hazelnootgebakje | Brokkingijs                

Say Cheeeese       
New York style cheese cake | Kinder Bueno-ijs                

De volgende ijssoorten zijn ook per bol te bestellen.
Roomijs                              
vanille                 
salted caramel                 
Kinder Bueno                   
Brokking                             
yoghurt dadel                  

Sorbetijs                            
bramen               
ananas