Brood met smeersels (vega)      
warme zuurdesembol | hummus | kruidenboter | tomatensalsa             

Gefrituurde oesterzwammen (vegan)  
pittige devilsjam | zoetzure komkommer | taugé | granaatappel             

Steak Barbaar (vegan)  
tomaat | sjalot | cornichons | tofu-eiersalade | bundelzwammen | kalamata olijven     

Tonijn   
tataki | Japanse kruidenkorst | yuzugel | wasabimayonaise | wasabikroepoek | wakame           

Zalm      
gerookt | blini's | bieslookroomkaas | vegan caviaar | ingelegde radijs | groene appel | citroendressing             

Rundercarpaccio             
rucola | pijnboompitten | Grana Padano | kappertjes | truffelvinaigrette           

Lamsham            
rode uiencompote | abrikozendressing | little gem        

Sigara Boregi    
Mediterraanse loempia van filodeeg | kip | yoghurtdip met chiliflakes en peterselie | granaatappel

Tomatensoep   
Basilicumolie    

Uiensoep           
Mediterraanse wijze | kruidencrouton 

Bouillabaisse   
huisgemaakt | diverse vissoorten | schaal- en schelpdieren

Uw hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, een verse salade en frites         

Hoofdgerechten vis        

Tagliatelle frutti di mare             
verse pasta | diverse zeevruchten | Spaanse pepertjes | knoflook | peterselie 

Zalm      
kruidenkorst met noten | pompoentaartje | citroendressing     

Fish & Chips       
verse gefrituurde kabeljauwfilet | coleslaw | frites | remouladesaus     

Tonijn   
gegrild | antiboise | gepofte krieltjes | gekonfijte tomaatjes     

Dagvangst         
hele vis | vraag uw gastvrouw-heer naar de invulling en bereidingswijze             

Hoofdgerechten plantaardig   

Quiche (vegan) 
aubergine | courgette | paprika | champignons | groene asperges | zongedroogde tomaten | pijnboompitjes | humus | groene salade

Risotto (vegan)
rode biet | truffel | gefrituurde oesterzwammen | rucola           

Pasta (vegan)
tagliatelle | gele courgette | groene asperges | cerise tomaatjes | kastanjechampignons | knoflook | peterselie             

Hoofdgerechten vlees   

kotelet van Iberico varken       
bonne femme garnituur | sherrysaus   

Hollandse biefstuk
saus naar keuze (peper, bearnaise of champignon)        

Mixed grill
kipspies | lamshaas | Iberico ribfingers | biefstuk | twee koude sauzen

Saté 
gemarineerde kipfilet | roerbakgroenten | kroepoek | satésaus | huisgemaakte atjar   

Lamsfilet
crème van knolselderij | haricots verts | portsaus met tijm         

 

Niçoise
verse gegrilde tonijn | Romeinse sla | haricots verts | ei | rode ui | ansjovis | tomaat | kalamata olijven | croutons | knoflookvinaigrette                      

Vlees   
rosé gebakken lamsfilet | lamsham | tomaat | rode uiencompote | abrikozendressing                

Vegan  
spinazie | haricots verts | gegrilde groene asperges| gekonfijte tomaatjes | humus | kruiden croutons | truffelvinaigrette           

Trio van annanas                 
gemarineerde en gegrilde ananas | sorbetijs | pineapple curd                  

Clafoutis met bramen (vegan)    
bramen-sorbetijs                           

Hazelnoot & Koffie             
hazelnoot pavlova | mokkacrème | gebruneerde hazelnoot | chocolade krullen | salted caramelroomijs                             

Dame blanche       
vanilleroomijs | chocoladesaus | slagroom                         

Sotbet ARA           
vers fruit | bosvruchtensaus | drie soorten sorbetijs                     

Dadel        
yoghurt dadel ijs van lorenzo | dadelamandelbrood                      

Brokking              
hazelnootgebakje | Brokkingijs                

Say Cheeeese       
New York style cheese cake | Kinder Bueno-ijs                

De volgende ijssoorten zijn ook per bol te bestellen.
Roomijs                              
vanille                 
salted caramel                 
Kinder Bueno                   
Brokking                             
yoghurt dadel                  

Sorbetijs                            
bramen               
ananas