BUFFETS IM VAN DER VALK HOTEL ARA
Im Hotel ARA können Sie aus verschiedenen Buffets wählen. Etwas für jeden. Sie haben auch die Möglichkeit, das Buffet mit einer Suppe Ihrer Wahl zu erweitern.
Für Gruppen ab 35 Personen können Sie im Hotel ARA ein Buffet bestellen. Wenn Sie die Zusammenstellung Ihres Buffets ändern möchten oder besondere Vereinbarungen getroffen werden müssen, sollte dies in Absprache mit der Bankettabteilung des Hotel ARA erfolgen.
Besondere Ernährungsbedürfnisse und Allergien berücksichtigen wir selbstverständlich.
Alle Buffets können für einen Aufpreis von 2,75 € pro Person mit einer Suppe der Saison erweitert werden.
KALTE GERICHTE
- Roher Salat
- Caprese-Salat aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
- Frischer Salat aus Weißkohl, Karotten und Rosinen
- Fischplatte mit verschiedenen geräucherten Fischsorten und holländischen Garnelen
- Italienischer Thunfischsalat mit roten Zwiebeln und rohem Gemüse • Ardenner Schinken mit Galia-Melone
- Rindercarpaccio mit Parmesankäse, Rucola und Trüffelmayonnaise
BROT
- Hausgemachtes Pausenbrot und Baguette
- Butter und Kräuterbutter
WARME MAHLZEITEN
- Kabeljaufilet mit würziger Tomatensauce
- Gebackener Lachs mit Weißweinsauce
- Zarte Schweinefiletmedaillons mit Rotweinsauce
- Zarte Hähnchenschenkel mit Saté-Sauce und Serundeng
- Kartoffelkroketten mit Mayonnaise
- Provenzalisches Ratatouille aus Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern
NACHTISCH
- Gefüllte Windbeutel und Moorkopjes
- Frisches Obst mit Schlagsahne
- Obst-Bavarois
- Verschiedene Eissorten
- Schokoladenmousse
42,50 € p.p.
KALTE GERICHTE
- Roher Salat
- Caprese-Salat aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
- Asiatischer Krabbensalat mit Kürbis
- Verschiedene geräucherte Fische mit passenden Saucen
- Ein Glas holländische Garnelen mit Cocktailsauce
- Serrano-Schinken mit sonnengetrockneten Tomaten, Rucola, Feigen und Kräutersalat
- Geräucherte Entenbrust mit kleiner Perle und geräucherten Mandeln
BROT
- Hausgemachtes Pausenbrot und Baguette
- Butter und Kräuterbutter
WARME MAHLZEITEN
- Lauwarme Scampis mit gebratenem Gemüse und Teriyaki-Sauce
- Gebackener Lachs mit Weißweinsauce
- Hähnchenschenkel à la Flamande (Zwiebel, Speck, Braunbier und Senf)
- Filetspitzen mit Rotweinjus
- Provenzalisches Ratatouille aus Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern
- Knoblauchkartoffeln aus dem Ofen, Pomme Gratin oder Kartoffelkroketten
NACHTISCH
- Tiramisu
- Frisches Obst mit Schlagsahne
- Obst-Bavarois
- Baked Alaska
- Schokoladenmousse in Gläsern
- Crème Brûlée
45,50 € p.p.
Lassen Sie sich von den Spezialitäten des Küchenchefs überraschen!
40,50 € p.p.
Für Gruppen ab 15 Personen ist auch ein Abendessen mit einem selbst zusammengestellten Multiple-Choice-Menü möglich.
Wir möchten Sie herzlich einladen
Möchten Sie einen unverbindlichen Termin vereinbaren, um die Möglichkeiten zu besprechen, unsere Räume zu besichtigen und die Atmosphäre zu genießen? Rufen Sie 078-6231783 an oder senden Sie eine E-Mail an banqueting@hotelara.nl. Selbstverständlich können Sie auch ein Angebot anfordern.